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宁化府老陈醋凉拌面食饺子2400ml调味品纯粮

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  • 更新时间: 2016-08-19 18:07
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售卖方式:包装 是否进口:否 商品条形码:6930846300221
品牌:宁化府 原产地:山西 产品类别:陈醋
是否为有机食品:否 原料与配料:饮用水、高粱、大麦、豌豆、麸皮、食用盐、香辛料 保质期:36
醋酸≥:5 生产厂家:太原市宁华府益源庆醋业有限公司 储藏方法:阴凉干燥通风处
等级:1级 生产日期:不断更新中 特产:是
净重(规格):2400 生产许可证编号:QS1400 0302 0033 包装规格:壶

      太原市宁化府益源庆醋业有限公司,坐落于太原市桥头街宁化府60号,是一个具有630多年历史的老字号企业。“益源庆”即是该企业的字号,也已成为山西省的着名商标。据太原市文物局考证,“益源庆”始创于1377年。原系明太祖朱元璋之孙晋恭王朱棡庶五子朱济涣1410年为宁化王时的王府作坊。关于“益源庆”店名的由来,据“益源庆”解放前传承的最后一任掌柜张映瑀兼制醋师傅回忆,在15世纪初,古老的并州城有一狭窄的小胡同,胡同里有一家小店铺,店主领着几个小伙计以帮人磨面、酿酒、制醋为生。店主为了使小店生意兴旺,特为本店取名为“益源庆”。“益”乃收益利润,“源”为源源不断,“庆”乃庆祝之意。合起来寓意为:期望该店买卖兴隆,财源不断。1410年收归宁化王府后,益源庆成为专门为王府磨面、酿酒、制醋的作坊,并日益发展壮大。据本公司现存的一具当年蒸料用的铸有“嘉庆二十二年七月吉日成造”字样的铁甄推测,早在1817年益源庆已具有了日产醋300余斤规模,为山西最大的制醋作坊。在太原市享有盛誉。产品称为官礼陈醋,当时已成为达官显贵馈赠亲朋的佳品,深受上流社会名人青睐。直至民国时期,太原市的阎锡山属下的八大高干及山西晋剧名流丁果仙、丁巧云府上常年食用“益源庆”的醋,由店伙计定期挑篓送到府上。由于重质量、保信誉,颇受消费者的信赖,宁化府产品行销京、津、沪、西安等地,小店知名度声名远播。产品也由此被消费者称为宁化府醋。